ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Chareonthaikij, P, Dr.Tanat Uan-On, Assistant Professor, Prinyawiwatkul, W,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:คุณลักษณะการไหลและความหนืดของอาหาร, การสกัดสารประกอบจากธัญพืช, การประยุกต์ใช้ไฮโดรเจนคอลลอยในการควบคุมคุณภาพของอาหาร, Rheological Behavior on Semi-Solid Food

Resume